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#8 Carlo Cracco

Cracco Peck: Via Victor Hugo 4, Milano, Italia
Carlo Cracco, allievo del maestro Gualtiero Marchesi, è uno Chef e ristoratore italiano che, rivisitando i piatti della tradizione milanese, propone accostamenti e sapori moderni, combinando vari gusti e giocando sui contrasti. Carlo Cracco definisce la sua cucina come celebrale e di cuore.
Curiosità:
Il Ristorante Cracco Peck è un locale dall’atmosfera rilassata e silenziosa in un ambiente moderno, lussuoso e con sale sotterranee raffinati ed eleganti. In questo genere di ristoranti non si va per mangiare ma per scoprire l’artista che sta in cucina: quindi piatti eccezionali, delicati con accostamenti unici e presentati in maniera impeccabile.
Cracco ha raggiunto la notorietà con MasterChef Italia, che conduce dal 2011, e Hell’s Kitchen Italia, che conduce dal 2014.
Durante la sua carriera, Cracco è stato premiato numerose volte e in locali diversi. Quando lavorava con Gualtiero Marchesi, a Milano, fu il primo ristorante italiano ad ottenere ben tre stelle Michelin; impresa ripetuta pochi anni dopo all’Enoteca Pinchiorri di Firenze. Il Cracco Peck, aperto nel 2007, vanta due stelle Michelin, due forchette Gambero Rosso e 18.5/20 sulla guida dell’Espresso.

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