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#8 Pizzeria Pepe In Grani

Vicolo San Giovanni Battista 3, Caiazzo, Caserta, Italia
La famosissima Pizzeria Pepe in Grani collocata in un suggestivo e moderno castello, dove il maestro Franco Pepe lavora per sfornare pizze alla napoletana uniche nel loro genere, anch'esse tra le pizze più premiate d'Italia.
Trattato inizialmente come un eretico per la sua Pizza da Pane, diventato poi il suo marchio di fabbrica, ha scalato i vertici dell’alta cucina nazionale ricevendo gli ambiti tre spicchi dalla guida del Gambero Rosso.

Un rivoluzionario delle ricette italiane, insomma, prima allontanato per il suo carattere culinario non allineato con i canoni standard della cucina mediterranea, in particolar modo napoletana, poi invece riconosciutamente premiato per la sua capacità di aver portato innovazione nel settore culinario alimentare. Ovviamente non dimenticiamo che oltre agli sperimenti in cucina, ben riusciti, il maestro Franco Pepe ha comunque sempre proposto nel suo ricco menù quelli che sono i piatti e le pizze più famose e riconosciute dal pubblico. Un pizzico di freschezza affiancato al sapore naturale e tradizionale del nostro splendido paese.

Curiosità:
Tra le numero pizze di Franco Pepe vi consigliamo assolutamente di assaggiare Margherita Sbagliata, nominata pizza dell’anno del 2015, la pizza fritta con ricotta, scamorza affumicata, salame e pepe ed infine il calzone con scarola riccia, capperi, olive e acciughe di Cetara.
Inoltre vi suggeriamo di provare uno dei 3 menù degustazione, consigliato per 3-4 persone, che vi permetterà d’assaggiare diverse tipologie di pizze più buone d'Italia.

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